Какая такая собака? © (massaraksh) wrote,
Какая такая собака? ©
massaraksh

Categories:

Курица с нектаринами

Я обещала тезке, так что просто не могла не сделать, особенно учитывая, что ей было не лень приложить усилие со своей стороны, но это уже частности. Итак, спасибо, Марго! Я тебе обещала несладкое с нектаринами для персикового раунда в сообщстве gotovim_vmeste2 :) 
Курица с нектаринами на луковой подушке.
Продукты:
- нектарины - 10 шт. средних
- курица - 4 крупных филе
- лук - 3 крупных луковицы
- сыр (пармезан будет намного вкуснее, но я была вдалеке от цивилизации, поэтому просто самый острый сыр, который нашла. Кстати, думаю, моцарелла сыграет иначе, чем мог бы пармезан, если кому хочется нежного деликатного вкуса).
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Лук режем на средней толщины кольца (ок. 3 мм, плюс-минус полслона - не суть. если у вас получаются только толстые кольцы, то залить кипятком с лимонным соком их минуты на три - и снова девочка). Раскладываем по дну формы для запекания.
Куриное филе режем под наклоном на широкие шайбы, раскладываем по луку. Соль и перец сыплем треть на лук, остальное на курицу. 
Нектарины режем на не слишком тонкие, но и не толстые дольки. Штук восемь на средний нектарин. 
И раскладываем их между мясом, между мясом и бортом, ну и вообще. 
Сыром присыпать.
И в духовку на 20 минут. На хороший жар, 200 по Цельсию точно.
Вынуть и съесть. Но лучше сделать с запасом. Остывшее блюдо еще интереснее по вкусу, если верить очевидцам, мне не хватило.
Tags: Кулинарное, Птица
Subscribe

  • Котлеты без изысков

    В gotovim_vmeste2 нынче раунд по Классике русской литературной кухни-2. У меня на этот раунд были наполеоновские планы. Но количество…

  • Итальянские мясные шарики

    В gotovim_vmeste2 нынче раунд по американским фильмам. А я давненько не брал в руки шашек, совсем расслабилась, рецепты уже не помню…

  • Вечер израильской кухни

    только питы уже не успела, армянским лавашом обошлись За техподдержку и терпеливое консультирование большое спасибо уважаемому…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments